Ailerons de poulet à l'aigre-doux...

Pour 4 personnes

Ingrédients : 20 ailerons de poulet, jus de 2 citrons, beurre, 2 cuillere a soupe de sucre, sel, poivre, riz en accompagnement ou frites au four

1. Coupez les ailerons de poulet en 2 morceaux à la jointure

2. Dans une grande poele, faites fondre du beurre et dorer les ailerons, de tous les cotes

3. Laissez cuire sur feu "vif" pendant 15 mn. Salez, poivrez

4. Quand les ailerons sont cuits, saupoudrez les de sucre afin de les carameliser.

5. Arrosez les de jus de citron

6. Servez sans attendre avec un peu de riz